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探究pH对酶活性影响
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摘要：
采用淀粉琼脂平板法探究pH对酶活性的影响,测得淀粉酶适宜的pH范围是5～8,过酸或过碱均会导致淀粉酶失去活性,从而影响酶促反应.
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研究主题发展历程
节点文献
淀粉琼脂平板
探究
酶活性
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期刊影响力
中学生物学
主办单位：
南京师范大学
出版周期：
月刊
ISSN：
1003-7586
CN：
32-1232/Q
开本：
大16开
出版地：
南京市文苑路1号
邮发代号：
28-68
创刊时间：
1985
语种：
chi
出版文献量（篇）
6972
总下载数（次）
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8150
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