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美味—虾
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摘要：
虾仁蒸蛋羹
材料
鲜虾50克 鸡蛋3个 水适量食用油、盐适量 姜茸、葱花小许
制作方法
1.虾洗净,放进冰箱里冷冻30～40分钟后取出,剥去虾壳、挑出虾米线,切成小丁,加入小许姜茸、料酒,用手抓均,腌制10分钟.
2.鸡蛋磕进碗,加入适量盐和食用油,打散.加入1.5倍左右的清水,边加边搅拌,搅拌均匀后用滤网过滤进用来蒸蛋的碗中.
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健康娃娃
主办单位：
上海市优生优育科学协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1009-3672
CN：
31-1835/R
开本：
出版地：
上海市斜土路2669号英雄大厦2601-2602室
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
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1675
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