白领适合周期性吃素

• 来源期刊: 家庭医生
• 学科: 医学
• 关键词: 周期性 吃素 白领 植物性食物 低能量 低脂肪 胆固醇
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 分类号: R161.7

摘要

素食属于低能量、低脂肪、不含胆固醇的膳食，能给身体带来“清新”之感。但肯定素菜，并非要否定荤菜。邓红教授强调，食素的好处主要来自于天然植物性食物的好处，而不仅仅是“不吃荤”的好处。