马铃薯阳离子淀粉水法合成工艺的研究

• 作者: 奚可畏 姜海花 滕刚
• 来源期刊: 生物技术世界
• 学科: 工学
• 关键词: 马铃薯阳离子淀粉 低取代度 水法合成
• 年，卷（期）: swjssj_2014,（3）
• 页码范围: 64-64
• 页数: 1页
• 分类号: TS235.2

摘要

以马铃薯淀粉为原料,CTA为醚化剂,采用水法制备低取代度季铵型阳离子淀粉,讨论了醚化剂用量、NaOH用量、反应时间、反应温度等对取代度的影响。结果表明,最佳合成条件为:淀粉50g,醚化剂用量3g,NaOH用量为0.8g,反应时间3h,反应温度40℃,制备的阳离子淀粉取代度可达0.075。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜海花		8	11	2.0	3.0
2	奚可畏		7	9	2.0	3.0
3	滕刚		5	3	1.0	1.0