有机溶剂对米曲霉及荧光假单胞菌细胞毒性的研究

• 作者: 吴晖 李晓凤 杨美艳 赖富饶
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 有机溶剂 米曲霉 荧光假单胞菌 细胞形态 细胞毒性
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 15-20
• 页数: 6页
• 语种: 中文

摘要

本文以米曲霉以及荧光假单胞菌为代表性霉菌及细菌型微生物,通过对菌体生长量、菌丝球大小以及显微观察,研究了常见有机溶剂对具有催化活性的微生物细胞的生长毒性.研究发现有机溶剂对真菌和细菌的毒性与其lgP值有密切关联关系,且与具体的溶剂种类有关.在针对米曲霉的研究中,正丙醇、叔丁醇和甲苯(lgP值分别为0.55、0.80、2.5)对菌丝球的形成有一定的抑制作用;当正丁醇与氯仿(lgP值分别为0.82、2.00)存在时菌丝质量为0, 即能完全抑制菌丝生长;丙酮,短链醇,长链烷烃等的存在对菌丝体总质量(0.81±0.07)和菌丝形态没有明显改变,但对生殖期以及孢子形态有显著影响.对荧光假单胞菌而言,正丁醇、氯仿、甲苯和辛烷(4.6＞ lgP＞ 0.8)可以完全抑制菌体生长(OD560＜ 1.17±0.05),其他溶剂存在时菌体生长与对照(OD560=2.27±0.05)无显著差异;此外,有机溶剂会影响培养过程中细胞的形状和细胞间的排列方式.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴晖		194	1637	21.0	31.0
2	赖富饶		78	610	13.0	22.0
3	李晓凤		58	385	12.0	18.0
4	杨美艳		1	0	0.0	0.0