肉夹馍 来款最地道的陕西小吃

• 来源期刊: 大武汉
• 学科: 工学
• 关键词: 肉夹馍 陕西 小吃 地道 钓鱼台国宾馆 羊肉泡馍 习近平 家乡菜
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 页码范围: 132-134
• 页数: 3页
• 分类号: TS971

摘要

中共中央总书记习近平在钓鱼台国宾馆，用“家乡菜”羊肉泡馍、肉夹馍等陕西美食，款待来访的中国国民党荣誉主席连战伉俪，一时在美食圈卷起“陕西小吃风”。 陕西美食以面食为主，口味偏酸辣，分量大且实惠，最受当地老百姓的喜爱。最具代表性的肉夹馍在当地称为“腊汁肉夹馍”，肉夹馍含腊汁肉、白吉馍为一体，馍香肉酥，互为烘托，将各自滋味发挥到板致。