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摘要:
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冻罗非鱼片加工技术工艺研究
罗非鱼
冻鱼片
加工工艺
质量标准
冷冻海鲜虾饼加工技术
冷冻鱼糜
虾饼
解冻
擂溃
提高模具型面数控粗加工效率的加工策略
模具加工
效率
刀具
加工参数
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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(/年)
文献信息
篇名 马面鱼冷冻鱼片粗加工技术
来源期刊 科学养鱼 学科
关键词
年,卷(期) 2014,(8) 所属期刊栏目 食品与加工
研究方向 页码范围 75-76
页数 2页 分类号
字数 2528字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 王义 2 2 1.0 1.0
2 李世阳 1 1 1.0 1.0
3 孙宪海 2 1 1.0 1.0
传播情况
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参考文献  (0)
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2014(0)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
科学养鱼
月刊
1004-843X
32-1131/S
大16开
江苏省无锡市山水东路9号
28-154
1985
chi
出版文献量(篇)
14169
总下载数(次)
11
总被引数(次)
13167
论文1v1指导