酷暑最宜吃莜面

• 作者: 王俊丽
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 工学
• 关键词: 莜面 酷暑 内蒙 肉
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 页码范围: 71-71
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.116

摘要

炎炎夏日，燥热难耐，胃口大减，拌一碗莜面，最是适宜。 莜面是家乡再普通不过的家常饭，“内蒙三大宝，山药莜面大皮袄”，莜面就是三宝之一。因为它既没有肉的肥腻，也没有汤的燥热，所以深受人们喜爱。