固相萃取-HPLC法测定食品中的赤藓红和靛蓝

• 作者: 刘畅 迟秋池 闫超
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 赤藓红 靛蓝 固相萃取 食品 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2014,（22）
• 所属期刊栏目: 化学测定方法
• 页码范围: 3221-3223
• 页数: 3页
• 分类号: O657.7+2
• 语种: 中文

摘要

目的 现有文献中经常采用聚酰胺吸附法对包括靛蓝和赤藓红在内的多种着色剂同时进行提取和净化,但靛蓝和赤藓红在酸性条件下并不稳定,大量实验表明,聚酰胺无法对食品中的靛蓝和赤藓红进行有效的吸附,为了解决这一问题,本文建立了一种弱阴离子交换固相萃取-高效液相色谱法以同时测定食品中的靛蓝和赤藓红.方法 对GB/T5009.35-2003《食品中人工合成着色剂的测定方法》中的提取方法进行改进,使用弱阴离子交换固相萃取柱对提取溶液进行净化和浓缩,通过高效液相色谱-二极管阵列检测器进行定量,同时建立了质谱确认方法.结果 靛蓝和赤藓红线性范围为1 μg/ml～50μg/ml,线性关系良好,相关系数分别为0.99997和1.00000,回收率75.6％ ～ 85.6％,RSD2.1％ ～5.4％,检出限分别为0.11 mg/kg和0.70 mg/kg.结论 该法灵敏度高、重现性好,能够对复杂基质食品中的靛蓝和赤藓红进行准确定量分析.