提高大脑活力的营养清单

• 作者: 王芳
• 来源期刊: 医药食疗保健
• 学科: 医学
• 关键词: 大脑神经元 清单 营养 Ω-3脂肪酸 信息传递 神经纤维 注意力 深海鱼
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 页码范围: 32-32
• 页数: 1页
• 分类号: R-05

摘要

要专注 多吃鱼 人的注意力与信息传递是否通畅有关。连接大脑神经元的神经纤维有一层髓鞘，正是它“掌管”着信息传递。髓鞘非常喜欢ω-3脂肪酸，因此，应多吃深海鱼肉、鱼油、核桃、南瓜籽等食物，能让注意力更集中。沙丁鱼、三文鱼等深海鱼最好清蒸，烹饪时要做到少油少盐，一周应吃2～3次鱼，每次2～3两，用来代替红肉。