药食两用话陈皮

• 作者: 黄蕾蕾
• 来源期刊: 家庭药师
• 学科: 医学
• 关键词: 药食两用 陈皮 理气调中 健胃消食 绿豆糖水
• 年，卷（期）: jtys_2014,（11）
• 页码范围: 68-68
• 页数: 1页
• 分类号: R282.71

摘要

三类情况，不宜多吃陈皮 陈皮是一种药食两用的果皮，有理气调中、健胃消食、化痰止呕等作用。陈皮也是一种很好的烹饪作料。比如做牛肉球、陈皮鸭时，要是缺了陈皮，做出的这道莱就少了一种清香，多了几分油腻；在煲肉汤、煮绿豆糖水时，放几片陈皮下去，味道似乎就完全不同了。