毛细管电泳法同时测定饮料中的阿斯巴甜、糖精钠和安赛蜜

• 作者: 刘亚攀 卢丹 孙成均 张静 杨鸿斌 谢娟 陈璐莹
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 高效毛细管电泳法 阿斯巴甜 糖精钠 安赛蜜 饮料
• 年，卷（期）: 2014,（20）
• 所属期刊栏目: 实验技术及其应用
• 页码范围: 3768-3770
• 分类号: R15
• 语种: 中文

摘要

目的 建立饮料中阿斯巴甜、糖精钠和安赛蜜的毛细管电泳-紫外检测法.方法 样品经超声脱气,12000r/min离心5 min后,取上清液直接进样分析.以熔融石英毛细管(50 cm×50 μm,有效长度41 cm,未涂层)为分离柱;20 mmol/L硼砂溶液(pH=9.3,15％乙腈)为运行缓冲液,进样时间10 s,进样高度20 cm,分离电压15 kV,在210 nm的波长下,阿斯巴甜、糖精钠和安赛蜜在12 min内得以基线分离.结果 阿斯巴甜、糖精钠、安赛蜜在5.0～200 mg/L范围内,标准曲线的线性相关系数分别为0.9997,0.9996和0.9997.其检出限分别为0.37μg/ml,0.12μg/ml和0.26 μg/ml,峰面积相对标准差分别为4.0％,1.6％和4.1％.方法平均加标回收率分别为92.1％～111％,88.3％～111％和83.3％～ 115％.结论 该方法快速灵敏,操作简单,适合于饮料中该3种甜味剂的同时检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨鸿斌		1	10	1.0	1.0