高效液相色谱法同时测定果冻中安赛蜜和糖精钠

• 作者: 陈建红 黄岛平
• 来源期刊: 中国保健营养
• 关键词: 高效液相色谱法 果冻 安赛蜜 糖精钠
• 年，卷（期）: 2016,（16）
• 所属期刊栏目: 临床研究
• 页码范围: 76-77
• 页数: 2页
• 字数: 774字
• 语种: 中文

摘要

目的:建立同时测定果冻中安赛蜜与糖精钠含量的测定方法,采用HPLC法同时测定果冻中安赛蜜与糖精钠的含量.方法:色谱柱为C1 8柱(250mm×46mm,5μm),流动相为甲醇-20mmol/L乙酸铵溶液.流速为1.0 ml/min,检测波长为230nm,柱温为30℃,进样体积为20μL.结果:安赛蜜与糖精钠在5.0μg/mL～50μg/mL(r=0.9998),范围内呈良好的线性关系.平均回收率(n=6)分别为101.1％(RSD=1.5％),98.0％(RS D=2.2％).结论:建立了同时测定果冻中甜味剂安赛蜜和糖精钠含量的方法,提高了准确度和工作效率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄岛平		50	479	9.0	20.0
2	陈建红		17	77	5.0	8.0