超高效液相色谱法快速测定饮料中的安赛蜜、苯甲酸、山梨酸和糖精钠

• 作者: 张宝元 杨富春 陈丹萍
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 超高效液相色谱 饮料 安赛蜜 苯甲酸 山梨酸 糖精钠
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 601-602,533
• 分类号: TS202.3
• 字数: 1899字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2011.05.031

摘要

建立了采用超高效液相色谱同时测定饮料中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸和糖精钠的方法.样品经简单预处理后,使用ZORBAXECLIPSE XDB-C<,18>色谱柱分离,以甲醇和乙酸铵溶液(0.02mol/L)为流动相进行等度洗脱,流速为2mL/min,二极管阵列检测器检测,波长230nm,柱温:30℃,进样分析时间仅需2min.4种添加剂在0.5～40.0μg/mL范围内呈良好线性关系,相关系数r>0.999;精密度(RSD,n=6)<3.0%;在加标水平为5,20和40μg/L时,被测物的平均回收率为88.3～98.2%.说明该方法简便,快速、准确,回收率高,适用于大批饮料样品上述4种食品添加剂的同时检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈丹萍		11	58	4.0	7.0
2	杨富春		9	57	4.0	7.0
3	张宝元		3	25	2.0	3.0