UPLC同时测定风味饮料中安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸方法研究

• 作者: 彭进 苏建国
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 超高效液相色谱法 风味饮料 安赛蜜 糖精钠 苯甲酸 山梨酸
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 243-245
• 分类号: TS202.3
• 字数: 1737字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2011.02.039

摘要

建立了超高效液相色谱法(UPLC)同时测定风味饮料中安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸4种食品添加剂检测技术.实验采用Waters ACQUITY BEH C18色谱柱(100mm ×2.1mm,1.7μm),以0.02mol/L的乙酸铵-甲醇(95:5)为流动相,柱温25℃,二极管阵列检测器在波长230nm进行检测.整个分离过程在3min内完成,HPLC检测方法至少需要12min,大大节约了检测时间.安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸的回收率分别为98.5%～101.3%,相对标准偏差小于0.90%.方法快速准确.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏建国		8	57	3.0	7.0
2	彭进		2	28	2.0	2.0