含乳饮料中糖精钠、苯甲酸、山梨酸含量的HPLC法研究

• 作者: 张群 潘兆平
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: HPLC测定 含乳饮料 苯甲酸 山梨酸 糖精钠
• 年，卷（期）: 2007,（9）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 69-70
• 页数: 2页
• 分类号: TS252.5
• 字数: 857字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2007.09.020

摘要

采用HPLC测定含乳饮料中的苯甲酸、山梨酸和糖精钠.首先在前处理中加入蛋白质沉淀剂沉淀蛋白质并用过滤膜过滤,然后将滤液进行HPLC测定(色谱条件:v甲醇:v乙酸铵=3:97,固定相ODS-C18,柱子4.6 (m(150 mm,流速1 mL/min,检测波长230 nm).试验结果准确可靠.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘兆平		4	30	2.0	4.0
2	张群		3	21	2.0	3.0