含乳饮料中山梨酸·苯甲酸·糖精钠的含量测定前处理方法初探

• 作者: 夏虹 彭茂民 杨洁
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 化学
• 关键词: 山梨酸 苯甲酸 糖精钠 含乳饮料 前处理方法 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2007,（25）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 7729-7730,7753
• 页数: 3页
• 分类号: O656
• 字数: 2210字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2007.25.001

摘要

探讨含乳饮料中山梨酸、苯甲酸、糖精钠的HPLC含量测定方法,在比较5种沉淀样品中蛋白质的方法后,确定以亚铁氰化钾与硫酸锌溶液为沉淀剂,采用C18反相柱,以甲醇:乙酸铵溶液(0.02 mol/L=15:85为流动相,紫外230 nm检测,结合保留时间及二极管阵列检测器(PDA)光谱分析信息定性.添加水平为60 mg/kg时山梨酸、苯甲酸、糖精钠的平均回收率范围为92.85%～98.16%,变异系数小于2.7%.结果表明,该法简单、快速、灵敏,适用于含乳饮料中山梨酸、苯甲酸、糖精钠的含量测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏虹	湖北省农业科学院农业测试与科技信息中心	9	19	3.0	4.0
2	彭茂民	湖北省农业科学院农业测试与科技信息中心	8	28	3.0	5.0
3	杨洁	湖北省农业科学院农业测试与科技信息中心	16	42	4.0	5.0