HPLC法快速测定食品中苯甲酸山梨酸和糖精钠

• 作者: 牟志春
• 来源期刊: 青岛大学学报(自然科学版)
• 学科: 医学
• 关键词: 色谱法 高压液相 糖精 苯甲酸 山梨酸
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 所属期刊栏目: 化学
• 页码范围: 25-28
• 页数: 4页
• 分类号: R155.5
• 字数: 2286字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-1037.2002.04.006

摘要

为建立快速测定食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠高效液相色谱法(HPLC),采用优化色谱条件:Luna C18(150.0 mm×4.6 mm,10μm)不锈钢色谱柱,甲醇和乙酸铵体积比(0.02 mol/L)为33.5∶66.5作为流动相.把苯甲酸、山梨酸和糖精钠的HPLC分析方法改进成快速分析体系,分离测定所需时间由原来的近20 min缩短至4 min内.3个被测组分之间的分辨率没有损失(R＞1.5),与杂质峰的分离情况较好;在0～100 mg/L,具有较好的线性相关性和较低的检出限;样品添加回收率在92%～102%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	牟志春		7	17	3.0	3.0