月饼中安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸检测方法的研究

• 作者: 刘洋 李歆 程春梅 苏建国 董刘敏
• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱法 月饼 安赛蜜 糖精钠 苯甲酸 山梨酸 脱氢乙酸 检测
• 年，卷（期）: 2009,（11）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 102-103
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.7
• 字数: 1583字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8581.2009.11.033

摘要

建立了反相高效液相色谱法同时测定月饼中安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸的检测技术.实验采用AQ-C18色谱柱(250 mm×4.6 mm),以0.02 mol/L的乙酸铵-甲醇(90∶10)为流动相,柱温25 ℃,二极管阵列检测器在波长230 nm处进行检测.整个分离过程在14 min内完成.上述5种物质的回收率为96.8%～102.1%,相对标准偏差小于1.21%.方法快速准确,适用于月饼的常规检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董刘敏		3	43	3.0	3.0
2	刘洋		15	36	3.0	6.0
3	程春梅		5	31	2.0	5.0
4	李歆		6	31	2.0	5.0
5	苏建国		6	18	2.0	4.0