高山阳荷笋软化栽培基质配方试验

• 作者: 吴金平 邱正明 郭凤领 陈佩和 陈磊夫
• 来源期刊: 中国园艺文摘
• 关键词: 阳荷笋 软化栽培 基质 营养成分
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 1-2,17
• 页数: 3页
• 字数: 3336字
• 语种: 中文

摘要

随着生活水平的提高，人们对蔬菜的需求不单是数量上的满足，而是食物结构的优化以及营养与保健。阳荷作为山区特有的一种药食同源野生蔬菜，其春季初生笋芽肉质鲜嫩肥厚，香味浓郁独特，维生素C、粗纤维等营养物质含量较普通蔬菜更高，市场需求逐渐增大。文章从栽培基质、营养配方组成两方面对阳荷笋软化栽培技术进行研究，并检测其营养成分。以河沙基质为对照，河沙加有机肥产量提高53.8%，土壤基质产量提高30.9%；软化栽培使鲜笋中可溶性糖提高3.57倍，维生素含量提高7.55倍，但软化栽培的微量元素含量普遍比大田种植的低。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邱正明	湖北省农业科学院经济作物研究所	114	369	8.0	14.0
2	郭凤领	湖北省农业科学院经济作物研究所	82	176	6.0	9.0
3	吴金平	湖北省农业科学院经济作物研究所	93	445	12.0	16.0
4	陈磊夫	湖北省农业科学院经济作物研究所	27	74	5.0	6.0
5	陈佩和		4	8	2.0	2.0