手拍粉“拍”出幸福乐曲——福泉村种土豆做漏粉致富记

• 作者: 李欣
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 农学
• 关键词: 漏粉 致富 土豆 乐曲 内蒙古自治区 呼伦贝尔市 扎兰屯市 手工作坊
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 页码范围: 52-53
• 页数: 2页
• 分类号: S532

摘要

在内蒙古自治区呼伦贝尔市扎兰屯市中和镇福泉村，靠近路边有1家马铃薯手工作坊，呈现着热火朝天的劳动场面：这不60多岁的漏粉大户于福国正在铲料，旁边是他的侄子和亲戚在操作着出粉的各个程序，在蒸腾着雾一样的热气中，银丝般的湿粉正从一口大锅里顺着水槽流淌到大盆里，再由人工将其捋顺到一个固定的夹板上，再放到冰凉的井水里冷却，等到规定时间取出晾晒……