食材“边角料”能派大用场

• 作者: 李冬平
• 来源期刊: 自我保健
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 吃出健康
• 页码范围: 29
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

蛋白外膜治外伤鸡蛋壳内侧、蛋清外包的那层薄膜,中医学有个很好听的名字,叫“凤凰衣”.它能让水分子等小分子透过,而葡萄糖、蛋白质一类的大分子则被阻挡,有收敛、止血、消炎作用.如果切菜时不小心把手弄破,也可以把凤凰衣剥下来贴在伤口上.另据《本草纲目》记载,凤凰衣内服能治久咳.