广东省经济贝类中多种贝类毒素的监测分析

• 作者: 于鸿 刘苗 彭荣飞 李晓晶
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 地球科学
• 关键词: 贝类毒素 水产品 固相萃取-超高效液相色谱串联质谱
• 年，卷（期）: 2014,（21）
• 所属期刊栏目: 监测分析
• 页码范围: 3129-3131
• 页数: 3页
• 分类号: X174
• 语种: 中文

摘要

目的 对广东省水产品进行监测分析,了解当地贝类水产品是否存在贝类毒素污染状况.方法 在广东省内6个地(市)采集市售的双壳经济贝类100份,采用固相萃取-超高效液相色谱串联质谱(SPE-UPLC-MS/MS)方法,对样品中10种脂溶性贝类毒素和12种水溶性贝类毒素进行监测分析.结果 36批次样品中检出贝类毒素,检出率为36％.检出毒素的浓度范围在0.78 μg/kg～ 28.7 μg/kg之间.结论 广东省水产品贝类毒素虽然含量低,但检出率较高,因此,应加强监督和管理,确保消费者食用安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭荣飞		23	0	0.0	0.0
2	李晓晶		16	0	0.0	0.0
3	于鸿		11	0	0.0	0.0
4	刘苗		10	0	0.0	0.0