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厨房里的六个误区
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摘要：
反复擦洗铝锅.时下的厨房用具有不少是铝制品,如高压锅、热水壶等,有的人喜欢在清洗铝制品时,使用钢丝球或其他粗硬物品,这很不科学,因为铝是一种极易与空气中的氧起化学反应的元素,铝制品表面有一层起保护作用的氧化铝,如用硬物擦洗铝制品,会破坏氧化铝层而影响制品使用寿命,还会使铝分子过多地进入食物中,影响人体健康.
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期刊影响力
中国保健食品
主办单位：
中国中医药科技开发交流中心
出版周期：
月刊
ISSN：
1009-7023
CN：
11-4517/R
开本：
出版地：
北京海淀区紫竹院路1号院人济山庄C栋809室
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
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7598
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