紫外分光光度法与碘量法测定二氧化氯稳定性的研究

• 作者: 张倩 张雪丹 张静 王传增 王润源 胥洪 辛力
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 紫外分光光度法 碘量法 二氧化氯 稳定性
• 年，卷（期）: 2014,（19）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 6382-6384,6485
• 页数: 4页
• 分类号: S609+.3
• 字数: 3779字
• 语种: 中文

摘要

[目的]利用紫外分光光度法和碘量法测定二氧化氯的稳定性.[方法]以粉剂二氧化氯为试验材料,确定紫外分光光度法和碘量法的试验条件,然后分别用2种方法研究温度、活化时间、降解时间对二氧化氯的影响.[结果]二氧化氯的最大吸收波长为357 ～ 360nm.利用碘量法测定二氧化氯溶液中ClO2和ClO2-的离子浓度,适宜pH 6.85 ～ 7.15.当二氧化氯溶液浓度增加或溶液温度升高时,紫外吸收时吸光值随之升高,同时碘量法显示溶液中ClO2和ClO2-的离子浓度也逐渐升高.二氧化氯使用时需活化210 ～ 220 min,此时溶液的吸光值最大,ClO2的离子浓度最高,ClO2-的离子浓度最低.二氧化氯使用时快速降解,溶液吸光值降低,溶液中ClO2和ClO2-的离子浓度下降.[结论]该研究可为粉剂二氧化氯的推广应用提供科学依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张静		52	324	10.0	15.0
2	张雪丹		45	194	7.0	12.0
3	辛力		88	519	13.0	18.0
4	王传增		24	91	6.0	7.0
5	张倩		43	235	8.0	13.0
6	王润源	青岛农业大学食品科学与工程学院	1	1	1.0	1.0