优质强筋小麦磨粉品质研究

• 作者: 刘劲哲 史芹 陈华 高新楼
• 来源期刊: 农业科技通讯
• 关键词: 小麦 磨粉品质 出粉率
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 85-87
• 页数: 3页
• 字数: 1741字
• 语种: 中文

摘要

小麦磨粉品质是小麦品质指标的重要组成部分,与面粉加工企业的经济效益直接相关.本项目研究了6个强筋小麦的磨粉品质,结果表明,郑农16的出粉率和白度较好,小麦的出粉率与小麦容重成正相关,达到极显著水平.建议将小麦的磨粉品质列入小麦的育种目标中.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘劲哲		37	38	3.0	5.0
2	陈华		24	27	3.0	4.0
3	史芹		12	11	2.0	2.0
4	高新楼		11	38	3.0	6.0