丝素蛋白微膜对花瓣生理影响分析研究

• 作者: 杜青青 陈岭
• 来源期刊: 广州化工
• 学科: 生物学
• 关键词: 丝素蛋白 玫瑰花 POD SOD CAT
• 年，卷（期）: 2014,（24）
• 所属期刊栏目: 科学实验
• 页码范围: 68-69
• 页数: 2页
• 分类号: Q51|Q55
• 字数: 2238字
• 语种: 中文

摘要

丝素蛋白的智能性水凝胶对采摘后玫瑰花瓣中过氧化物酶( POD)，过氧化氢酶( CAT)和超氧化物歧化酶( SOD)的活性有着重要的影响。实验表明，涂抹了丝素的玫瑰花中POD、 CAT和SOD酶活性明显优于正常情况下玫瑰花中的酶活性，且其活性降低的趋势低于对照组，可见涂抹丝素对采摘后的玫瑰花具有延长保存时间的作用。本研究主要探究丝素对于玫瑰花的保鲜作用并初步确定对玫瑰花保鲜的最佳丝素浓度。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈岭	浙江经贸职业技术学院应用工程系	11	44	5.0	6.0
2	杜青青	浙江经贸职业技术学院应用工程系	1	1	1.0	1.0