宣城市区菜市场蔬菜质量安全监控现状与建议

• 作者: 张志鹏
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 蔬菜 质量安全 现状 对策
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 240-241
• 页数: 2页
• 分类号: S63-33
• 字数: 2756字
• 语种: 中文

摘要

调查宣城市区市场蔬菜质量安全监控现状,发现市区内交易量较大的菜市场共有15个,总占地规模约1.67 hm2,蔬菜年交易量3.5万t左右,大部分城区菜市场不仅销售鲜菜,还兼营肉类、水产品、干货、调味品、水果、大米面粉等农产品.分析宣城市区市场蔬菜质量安全监控存在的问题,主要包括经营方思想认识不到位、主动性不强,市场产权和经营权分散、缺乏有效管理,多数市场处在拆迁范围,各菜市场均有菜农自产自销情况,检测点少、检测水平不高.最后,提出提高宣城市区市场蔬菜质量安全监控水平的建议,包括规范管理、明确蔬菜产品质量监管的责任主体,加大投入、加强能力建设,加强生产源头管理、确保地产菜质量安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张志鹏		3	1	1.0	1.0