浅论新技术与食品工程

• 作者: 何宁
• 来源期刊: 环球市场信息导报
• 关键词: 食品工程 新技术
• 年，卷（期）: 2014,（14）
• 所属期刊栏目: 区域与城市经济
• 页码范围: 11-11
• 页数: 1页
• 字数: 2318字
• 语种: 中文

摘要

随着科技的进步，人类生活水平的提高，食品工程的发展迫在眉睫，而新技术在食品工程上有了很大的发展。为了发展我国食品工程，必须对这些新技术的原理、现状、问题进行认识、分析、解决、利用，本文详细介绍了目前运用在食品工程方面的几种新技术。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何宁		3	2	1.0	1.0