高职酒店管理专业实训教学模式选择研究

• 作者: 黄芝英
• 来源期刊: 科教导刊
• 学科: 教育
• 关键词: 高职院校 酒店管理 实训模式 模式选择
• 年，卷（期）: 2014,（32）
• 所属期刊栏目: 学科探索
• 页码范围: 23-25
• 页数: 3页
• 分类号: G642
• 字数: 6236字
• 语种: 中文

摘要

酒店业对于员工的动手能力、操作能力要求非常高，为了使毕业生有很快地适应岗位的能力，高职院校都越来越重视实训教学，如何选择实训教学模式非常重要。目前国内各类高职院校酒店管理专业普遍采用的实训教学模式主要有校内实训室、校内酒店、“洛桑模式”和校外酒店实训等几种。高职院校需要根据自身实际情况选择实训模式，并且扬长避短、循序渐进地实施该模式，不断深化校企合作创新实训模式是一种必然的趋势。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄芝英		1	9	1.0	1.0