烹饪实训教学形式初探

• 作者: 刘文
• 来源期刊: 黑龙江科技信息
• 关键词: 职业教育 烹饪 烹饪实训教学形式 质量 技能
• 年，卷（期）: 2014,（30）
• 所属期刊栏目: 科技论坛
• 页码范围: 78-79
• 页数: 2页
• 字数: 4290字
• 语种: 中文

摘要

实训教学是职业学校培养学生专业技能的主要途径，是学生由理论知识学习走向专业实习和就业的桥梁和纽带；也是培养学生养成良好的职业道德、社会道德、严谨作风和提高整体素质的重要平台。重视实训教学是提高职业学校教学质量的重要前提和保证。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘文		12	5	1.0	1.0