具有抗菌功能明胶膜的研究进展

• 作者: 张炜杰 许艺涵
• 来源期刊: 明胶科学与技术
• 关键词: 明胶 抗菌剂
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 综述评论
• 页码范围: 124-127
• 页数: 4页
• 字数: 2651字
• 语种: 中文

摘要

明胶因其良好的生物相容性和可降解性,是一种较为理想的膜材料,主要应用于食品、药品等领域.但是,纯明胶膜易被微生物污染,因此向明胶膜中加入抗菌剂已是国内外的研究热点.本文检索并归纳了国内外相关文献,对具有抗菌功能明胶膜的研究进展作了综述,希望为今后的研究提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张炜杰	北京化工大学材料科学与工程学院	6	20	4.0	4.0