三疣梭子蟹不同组织微量金属元素含量分析

• 作者: 刘琴 尤炬炬 李铁军 王范盛 祝银 顾捷
• 来源期刊: 农产品质量与安全
• 关键词: 三疣梭子蟹 质量安全 微量金属元素 微波消解法 原子吸收法 检验检测
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 检验检测
• 页码范围: 41-43
• 页数: 3页
• 字数: 1818字
• 语种: 中文

摘要

本文对三疣梭子蟹血淋巴、 鳃、 肌肉、 肝胰腺、 心脏胃5个部位的铜 (Cu)、 镁 (Mg)、 铁 (Fe)、 锰 (Mn)含量进行测定, 分析研究了三疣梭子蟹不同组织微量金属元素含量水平. 结果表明, 三疣梭子蟹各组织中, 鳃组织中铜、 铁和锰含量最大, 心脏胃组织中镁含量最大, 其中血淋巴组织与心脏胃组织中未检出铁元素, 血淋巴组织、 肌肉组织和肝胰腺组织中未检出锰元素.