大豆小肽对大鼠高血脂症和抗疲劳作用的研究

• 作者: 修立颖 刘秋晨 刘艳 单春乔 李晶晶 林洋
• 来源期刊: 大豆科学
• 学科: 医学
• 关键词: 大豆小肽 降低血脂 抗疲劳 生理功能
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 分析加工
• 页码范围: 695-698
• 分类号: R151
• 语种: 中文
• DOI: 10.11861/j.issn.1000-9841.2015.04.0695

摘要

通过建立大鼠高血脂症动物模型,用不同剂量的自制大豆小肽灌胃大鼠,分别在第20,40,60天时尾静脉采血测定血液生化指标,并在第21天进行游泳负重实验和肝糖原含量测定,探讨了大豆低聚肽在调解血脂、预防动脉粥样硬化、抗疲劳作用.结果表明:灌胃60 d时高剂量组的大鼠的TC、TG、LDL-C、TXA2相对于模型对照组显著降低,分别降低22.97％、8％、15.29％、18.97％,高剂量组大鼠的NO、HDL-C、PGI2相对于模型对照组显著升高,分别升高了43.85％％、20.56％、28.92％.抗疲劳试验中,在灌胃剂量2.0 g·kg-1(体重)时,小鼠负重时间比对照组延长61.49％,小鼠肝糖原含量为20.07 mg·g-1,与对照组相比提高了41.14％.表明大豆小肽具有明显的预防动脉粥样硬化和抗疲劳的功能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	单春乔		40	120	7.0	9.0
2	刘秋晨		12	49	4.0	6.0
3	林洋		16	53	4.0	7.0
4	李晶晶		3	7	2.0	2.0
5	修立颖		3	10	3.0	3.0