关于维护校园食品安全的思考

• 作者: 刘跃进
• 来源期刊: 高校后勤研究
• 关键词: 校园食品 食品安全 监督管理 政策建议
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 餐饮
• 页码范围: 49-51
• 页数: 3页
• 字数: 3136字
• 语种: 中文

摘要

随着社会经济飞速发展,人们的生活水平不断提高,加速了食品生产和加工业的快速发展,随之也出现一系列食品安全问题.目前,学校食品不安全诱因主要包括:校园食品经营主体组成复杂,校方监管乏力;餐饮企业入校"门槛"太低;校园食品经营者的安全意识和责任意识不强等方面.建议政府制定全国统一的校园餐饮企业准入标准,制定行之有效的监管制度,要加强宣传教育,引导经营者加强自律,提高学生的食品安全意识,确保校园食品安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘跃进	北京理工大学后勤集团商业中心	4	3	1.0	1.0