氧化鱼油诱导草鱼 Ctenopharyngodon idellus 肝胰脏谷胱甘肽/谷胱甘肽转移酶通路的应激反应

• 作者: 叶元土 吴萍 李婷 林秀秀 罗其刚 蔡春芳 陈科全 黄雨薇
• 来源期刊: 水产学杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 草鱼 肝胰脏 氧化鱼油 GSH 抗氧化系统
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 11-17
• 页数: 7页
• 分类号: S963.73
• 字数: 4849字
• 语种: 中文

摘要

在水温25~33℃下，将平均体质量74.8±1g 的草鱼 Ctenopharyngodon idellus 放养在池塘网箱中，投喂以豆油、鱼油、氧化鱼油为饲料脂肪源的5组等氮等能半纯化饲料（豆油组6S、鱼油组6F、2%氧化鱼油组2OF、4%氧化鱼油组4OF，及6%氧化鱼油组6OF），采用荧光定量 PCR（qRT-PCR）方法，测定了草鱼肝胰脏中谷胱甘肽（GSH）/谷胱甘肽转移酶（GST）通路中 GCLC、GSR、GSTPI、MGST1基因的表达活性及 GSH 的含量和超氧物歧化酶（SOD）的活性，研究了氧化鱼油对草鱼肝胰脏抗氧化防御能力的影响。72d 的养殖结果显示：6F 组 GCLC 的表达活性显著下调（P<0.05），其余各组间均无显著差异（P>0.05）；各试验组 GSR 的表达活性均下调，6F 和4OF 组间显著下调（P<0.05）；GSTPI 的表达活性均显著下调（P<0.05），与饲料中（EPA+DHA）含量呈线性负相关关系；除6F 组外,其余各组 MGST1的表达活性均较6S 组显著下调（P<0.05），且 MGST1的表达活性与饲料丙二醛（MDA）含量呈二项式关系，与6S 组相比，其余各组肝胰脏中 GSH 含量及 SOD 活性均显著下调（P<0.05）。氧化鱼油引起草鱼 GSH/GST 合成通路基因表达相适应，肝胰脏 GSH 合成相关基因和 MGST1的表达活性下调，而 GSTPI 的表达活性增强。GSH/GSTs 通路基因表达活性和 GSH 含量随饲料中氧化鱼油的增加呈梯度变化。