发酵产赤藓糖醇代谢调控研究进展

• 作者: 曹翠翠 李佼佼 杨文革 胡永红
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 赤藓糖醇 合成途径 关键酶 代谢调控
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 页码范围: 98-102
• 页数: 5页
• 分类号: TQ920.1
• 字数: 5049字
• 语种: 中文

摘要

对赤藓糖醇的合成途径、关键酶及代谢调控方式等方面的研究进行综述。分析了利用代谢调控手段改变代谢途径的方法，并对未来赤藓糖醇合成途径调控机制在分子水平上的发展趋势进行展望。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡永红	南京工业大学生物与制药工程学院	89	545	12.0	19.0
2	杨文革	南京工业大学生物与制药工程学院	49	319	11.0	15.0
3	曹翠翠	南京工业大学生物与制药工程学院	1	2	1.0	1.0
4	李佼佼	南京工业大学生物与制药工程学院	3	15	2.0	3.0