正交试验优选干姜中姜辣素的提取工艺

• 作者: 吴燕妮 孟江 梁生旺 王淑美 邓仙梅
• 来源期刊: 中医学报
• 学科: 医学
• 关键词: 干姜 姜辣素 正交试验 提取工艺
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 中药研究
• 页码范围: 83-85
• 页数: 3页
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.16368/j.issn.1674-8999.2015.01.028

摘要

目的：优选干姜Zingiber OffcinaIe Rosc.中姜辣素的提取工艺。方法：采用回流提取和超声提取干姜中的姜辣素，采用紫外分光光度法测定姜辣素含量，并以辣椒碱的含量为指标，采用正交试验考察乙醇浓度、料液比、提取时间及提取次数对提取工艺的影响，确定最佳提取工艺。结果：相比超声提取，回流提取姜辣素含量更高。且回流提取最佳提取工艺：10倍量体积分数80%乙醇回流提取3次，每次1 h。结论：优选的提取工艺提取率高、稳定性好，可为干姜的工业化生产工艺提供指导。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王淑美		123	744	13.0	21.0
2	孟江		68	563	13.0	19.0
3	梁生旺		158	1121	17.0	25.0
4	邓仙梅		4	18	3.0	4.0
5	吴燕妮		2	21	2.0	2.0