干姜中6-姜辣素包合工艺的优化

• 作者: 何兵 傅秀娟 刘艳 王芳
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 医学
• 关键词: 6-姜辣素 β-环糊精 包合物 研磨法 正交设计
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 经济作物与药用植物
• 页码范围: 3303-3304,3308
• 分类号: R944.9
• 字数: 2201字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.06.061

摘要

[目的]优化干姜(RHIZOMA ZINGIBERIS)中6-姜辣素、β-环糊精包合物的制备工艺,提高干姜产品的稳定性.[方法]采用研磨法制备包合物;采用单因素试验结合正交设计法优化包合条件;采用高效液相色谱法(HPLC)进行含量测定,以包合率(0.6)、包合物收率(0.2)及包合物含6-姜辣素的百分数(0.2)加权评分为评价指标.[结果]最佳的包合条件为:干姜提取物浓缩至相对密度为1.08(25℃),加入2倍量水研磨1.0 h,干姜醇提液:β-环糊精为1.5:10.0(W/W).[结论]该包合工艺合理可行,重复性好,包合效果好,可指导6-姜辣素-β-环糊精包合物的生产.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	傅秀娟	四川省泸州医学院药学院	1	0	0.0	0.0
2	何兵	四川省泸州医学院药学院	2	3	1.0	1.0
3	刘艳	四川省泸州医学院药学院	5	13	2.0	3.0
4	王芳	四川省泸州医学院药学院	8	18	2.0	4.0