6-姜酚分子包合物的制备、鉴定及评价

• 作者: 于艳静 锁然
• 来源期刊: 农业科学研究
• 学科: 工学
• 关键词: 6-姜酚 环糊精 分子包合物
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 34-37
• 页数: 4页
• 分类号: TS229
• 字数: 2651字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-0747.2019.04.007

摘要

采用真空冷冻干燥法,用β-环糊精及其衍生物制备6-姜酚包合物;以载药量和包合率作为包合物的评价指标,通过紫外-可见吸收光谱法、液质联用法对包合物进行鉴定和评价.结果表明:①紫外可见光谱法、液质联用法对6-姜酚环糊精(β-CD和HP-β-CD)分子包合物进行了表征.②6-姜酚环糊精(β-CD和HP-β-CD)分子包合物的载药量分别为28.67％、8.49％;6-姜酚环糊精(β-CD和HP-β-CD)分子包合物的包合率分别为25.66％、47.33％.因此,6-姜酚与β-环糊精及其衍生物可形成包合物.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	锁然	河北农业大学食品科技学院	36	363	12.0	17.0
2	于艳静	宁夏大学教务处	1	0	0.0	0.0