杂食寿而康

• 作者: 燕军
• 来源期刊: 长寿
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: 营养饮食
• 页码范围: 31
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

俗话说"民以食为天".健康的身体要有能满足人体需要的各种营养,从营养实践来看,可以用"杂"来概括,即食物要杂,要齐全,粗、细粮都吃,荤菜、素菜搭配,膳食品种多样化.我国古代就倡导杂食,重视食物搭配,《内经》说:"五谷为养,五果为助,五畜为益,五荤为充."医学统计发现,我国百岁老人绝大多数饮食习惯良好,膳食成分混杂,没有忌口,荤素搭配,素食为主,食量适中.