福寿螺和田螺的纤维素酶反应体系对不同pH和温度的响应

• 作者: 章家恩 罗明珠 胡九龙 赵本良 邓智心
• 来源期刊: 华南农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 福寿螺 田螺 纤维素酶 反应体系 pH 温度 胃 肝脏
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 页码范围: 55-58
• 页数: 4页
• 分类号: S954.3|Q959.1406
• 字数: 3419字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7671/j.issn.1001-411X.2015.04.010

摘要

[目的]探讨福寿螺Pomacea canaliculata Lamarck和本地中国圆田螺Cipangopaludina chinensis Gray纤维素酶活性反应体系对不同pH和温度响应的差异.[方法]采用酶学分析法(羧甲基纤维素法)测定不同反应温度和pH对福寿螺和田螺肝脏与胃纤维素酶活性的影响.[结果和结论]福寿螺肝脏和胃纤维素酶的活性在不同pH和温度条件下均显著高于田螺,其中,不同pH(3.6～7.2)条件下福寿螺肝脏和胃纤维素酶活性分别是田螺的1.51 ～3.14和1.30 ～1.90倍;不同温度(30 ～60℃)条件下福寿螺肝脏和胃纤维素酶活性分别是田螺的1.16 ～1.56和1.32 ～1.77倍.在pH3.6 ～ 7.2、温度30 ～ 60 ℃的范围内,福寿螺和田螺肝脏、胃纤维素酶活性都呈先上升后降低的变化趋势,不同温度条件下福寿螺纤维素酶活性的变化幅度大于田螺,但2种螺纤维素酶活性随pH的变化差异不显著.福寿螺肝脏和胃纤维素酶适宜的pH范围分别为5.4 ～6.6和4.8～ 6.6,适宜的温度范围均为40 ～55℃;田螺肝脏和胃纤维素酶适宜的pH范围分别为5.4 ～6.0和4.8 ～6.6,适宜的温度范围均为40 ～50℃.福寿螺对外界环境的适应性更强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	章家恩	华南农业大学热带亚热带生态研究所	265	6661	40.0	74.0
2	罗明珠	华南农业大学农学院	27	452	11.0	21.0
6	赵本良	华南农业大学热带亚热带生态研究所	29	219	10.0	13.0
7	邓智心	华南农业大学热带亚热带生态研究所	2	10	2.0	2.0
8	胡九龙	华南农业大学兽医学院	2	17	2.0	2.0