真空法制取冰浆的实验分析与研究

• 作者: 周宇昊 周帅 赵红霞 马军
• 来源期刊: 热科学与技术
• 学科: 工学
• 关键词: 冰浆 真空 水滴
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 页码范围: 255-258
• 页数: 4页
• 分类号: TK02
• 语种: 中文
• DOI: 10.13738/j.issn.1671-8097.2015.03.013

摘要

通过总结分析，构建真空法制取冰浆实验的总体布局，建立了可视化的真空法制取冰浆的实验台，研究了冰浆含冰率的影响因素。通过设置不同的水滴初温与真空罐内初始压力，测定不同初始条件下的冰浆含冰率。实验结果显示：改变水滴初始温度时，含冰率保持不变；初始压力为170 Pa时，含冰率为33.33%，初始压力为230 Pa时，含冰率为6.01%，初始压力为380 Pa时，未生成冰浆。实验表明，在其他外部条件保持一致时，真空罐内的初始压力越小，冰浆的含冰率越高。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵红霞	山东大学能源与动力工程学院	18	105	6.0	9.0
2	周宇昊		17	50	4.0	6.0
3	马军		1	5	1.0	1.0
4	周帅		1	5	1.0	1.0