真空法制备冰浆中冰晶粒径特性的实验研究

• 作者: 刘曦 李学来 葛周天 郑闽锋 陈君浛
• 来源期刊: 制冷学报
• 学科: 工学
• 关键词: 粒径分布 实验研究 冰浆 真空制冰
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 页码范围: 94-101,109
• 页数: 9页
• 分类号: TB657.1|TB79|TK02
• 字数: 3759字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0253-4339.2017.04.094

摘要

为获得真空法制得冰浆中冰晶的平均粒径及粒径分布规律,本文以乙二醇水溶液为制冰溶液,采用真空法制备得到冰浆,并通过显微装置观测冰浆中的冰晶形态.实验分别研究了搅拌速率、乙二醇初始浓度和含冰率(IPF)对冰晶平均粒径的影响,并将实验得到的粒径分布与正态分布、对数正态分布、伽马分布和威尔布分布进行对比.结果表明:不同实验条件下冰浆中冰晶粒径分布均可统一用伽马分布来描述;搅拌速率对冰晶平均粒径几乎无影响;冰晶平均粒径随溶液初始浓度的增大而减小,当乙二醇浓度从1％提高至7％时,冰晶平均粒径从74.8μm降至34.3 μm;含冰率达到一定大小时,才会对冰晶平均粒径产生较显著的影响,表现为含冰率越高,平均粒径越大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘曦	福州大学石油化工学院	23	52	4.0	5.0
2	李学来	福州大学石油化工学院	50	188	7.0	10.0
3	郑闽锋	福建工程学院生态环境与城市建设学院	4	7	2.0	2.0
4	葛周天	福州大学石油化工学院	2	3	1.0	1.0
5	陈君浛	福州大学石油化工学院	2	3	1.0	1.0