高效液相色谱-质谱/质谱联用法快速检测牛奶中的氯霉素

• 作者: 刘佩佩 吴宇伉 夏红芳 张鑫 梅勇
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱-质谱/质谱联用 氯霉素 牛奶 残留
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 食品与药品检验
• 页码范围: 29-31
• 页数: 3页
• 分类号: O657.63
• 语种: 中文

摘要

目的 建立高效液相色谱-质谱/质谱联用法(HPLC-MS/MS)快速检测牛奶中氯霉素含量的方法.方法 采用高效液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱仪,通过乙腈除去牛奶中的蛋白质,用乙酸乙酯萃取,旋转蒸发富集提取,利用Thermo Hypersil Gold色谱柱(100 mm×2.1 mm×3 μm)对样品中的氯霉素进行分离,流动相为0.1％甲酸水溶液-乙腈,电喷雾负离子MRM模式检测.结果 牛奶中氯霉素检出限为0.004 μg/kg,测定范围为0.25 μg/kg～1.25 μg/kg,相关系数r为0.9978,平均加标回收率为98.7％,相对标准偏差为0.5％.结论 采用高效液相色谱-质谱/质谱联用法,可快速测定牛奶中的氯霉素残留量,结果准确可靠,重复性好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张鑫		22	116	6.0	10.0
2	梅勇		76	163	5.0	9.0
3	夏红芳		6	24	1.0	4.0
4	刘佩佩		6	11	3.0	3.0
5	吴宇伉		4	0	0.0	0.0