餐饮连锁业融资问题探究

• 作者: 蒋春婷
• 来源期刊: 文摘版：经济管理
• 学科: 经济
• 关键词: 餐饮连锁公司 融资 解决方案 直营与加盟
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 页码范围: 2-2
• 页数: 1页
• 分类号: F540.58

摘要

改革开放以来，餐饮业作为我国第三产业中的一个传统型服务行业，通过数量上的扩张、规模连锁的发展和自我品牌的提升，有了很大的变化。而餐饮连锁是指在餐饮行业中，采用直营和加盟的连锁经营模式，向顾客提供统一服务，实行集中采购和分散销售。近年来，我国大型餐饮连锁经营已经成为许多地区餐饮业的主导经营模式。而今大众化、理性消费成为主流。因此，只有兼并联合，走连锁经营之路，才是生存和发展的最佳选择。连锁经营在成本、价格、服务、品牌等方面都存在优势，更重要的是能够帮助企业突破发展中的管理瓶颈。因此，很可能成为中国餐饮业经营模式的主要发展方向。本文分析了餐饮连锁行业的特点，并以某一具体案例提出其融资现状和解决方案。

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