广式粤味冠生园食品发展与变迁

• 作者: 涂德深
• 来源期刊: 武汉商务
• 学科: 经济
• 关键词: 冠生园 牛肉干 广东南海 香饼 产品质量 司门口 广里 提高质量 烩蛇羹 冬瓜糖
• 年，卷（期）: whsw_2015,（3）
• 页码范围: 36-38
• 页数: 3页
• 分类号: F426.82

摘要

<正>冠生园食品公司在历史上是经营广东和西方风味口味的食品企业,由于品种多花色好,誉传中外,历久不衰,在武汉设有分公司,极具特色。现在让我们了解冠生园的历史和这个企业的发展与变迁,从中得到启示,以求推动武汉冠生园食品公司今后的新发展。冼冠生与冠生园冼冠生生于1876年,广东南海人,长得胖而结实,睑膛大而有神,走路快速而灵活。他幼年在上海更新舞台门前叫卖牛肉干、话梅、陈皮梅。这个小广东很会做生意,得到戏院老板的赏识,资助他开设小作坊,自产自