上善若水，舒卷随意

• 来源期刊: 美食与美酒
• 学科: 工学
• 关键词: 美食 饮食文化 菜品 饮酒文化
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 页码范围: 6-6
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

与这个时代一切求快的气质多少有些格格不入，《美食与美酒》在自己倡导的“慢生活”态度下。因为坚守着“小而美”，不得不缓缓而出。在这一季杂志中，我们尝试找回那一汪清凉秋水给人的感觉，舒卷随意而又沉静淡然。 和往期专注于案头舌尖的专辑不同，本期我们在详细梳理了各式美味海鱼的同时。也重新解读了《老人与海》的故事。二战后．军工转民用让人类对海洋的索取“更上一层楼”，连沉睡在海底2000多米的格陵兰鲽鱼也成为了我们的盘中餐。