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美食与美酒
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主办单位：
中国粮油进出口(集团)有限公司
ISSN：
1673-6745
CN：
11-5514/TS
出版周期：
季刊
邮编：
100020
地址：
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1. 上善若水，舒卷随意刊名： 美食与美酒发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 与这个时代一切求快的气质多少有些格格不入，《美食与美酒》在自己倡导的“慢生活”态度下。因为坚守着“小而美”，不得不缓缓而出。在这一季杂志中，我们尝试找回那一汪清凉秋水给人的感觉，舒卷随意而又...
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2. 解构大董鸭刊名： 美食与美酒发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 《美食与美酒》每期为您推荐的吃喝清单上，又多出了许多味道赞、创意好的新去处。 赫赫有名的大董出品的烤鸭汉堡、收藏级别的稀世珍酿调制的天价鸡尾酒、杜可风参与设计的时髦餐厅，还有难得一见的牛排...
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3. 叛客厨师刊名： 美食与美酒发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 辽阔无边的大海蔚蓝安静，一片洁白的沙滩沿着山茶半岛的海岸线绵延至视线的尽头，此时是晚上七点，暗淡的日暮给所有的东西都蒙上了一层蓝色的光，沉静安详。La Maison 1888的户外露台上，几...
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4. 韩国隐者的茶经刊名： 美食与美酒发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 壶承韩国木工名匠的作品。向外观，看见释放的力量；向内观，看见收敛的优雅。一阴一阳，每个人看事物的角度不一样，各有所得。
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5. 玉河畔遇见北欧厨界男神刊名： 美食与美酒发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 斯堪的纳维亚式四合院 这是一个占地1000平方米的四合院。餐厅“The Georg”位于整个空间的正中央，一共有55个席位。以及一个可以容纳20人的包间。穿过两道门，即是空间高挑的中庭，温...
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6. 煲汤美器刊名： 美食与美酒发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 双壁休闲彩锅 双壁休闲彩锅凭借其双壁保温结构，可以自身保持加热长达2小时，保温长达7小时，并为您的厨房增添色彩与活力。双壁彩锅内锅由18／10优质不锈钢制造，外锅由高品质塑料制成，能承受1...
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刊名： 美食与美酒发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 一条鱼从大海到餐桌 全球最新鲜的渔获都在哪里登岸呢？挪威的Bergen。西班牙的VigO，美国东海岸波士顿的QuinCY，西海岸西雅图的PikePlace，加拿大纽芬兰的St．John＇s...
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8. 回归蔚蓝刊名： 美食与美酒发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 在寒冷的季节，想要出逃寻找一座温暖岛屿的渴望越来越强烈。七家风格迥异的海边奢华度假酒店分别位于山间、海滩、悬崖和私人岛屿之间，但无一例外的，它们都能够给你一片安静的蓝海。
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刊名： 美食与美酒发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 苏格兰威士忌就像一阵风，席卷了中国大江南北。以至于，人们言必谈“单一麦芽”，甚至一个酒局频频举杯喝掉数瓶。 与此同时，在欧洲，贵族或者有品位的人士在晚餐后，依旧会选一款餐后酒（烈酒）倒进球...
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10. 慵懒好时光刊名： 美食与美酒发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 周末的闲暇午后，捧一本书，借着穿透层层树叶投下的斑驳日光，安安静静地品读；或者约上三两棋友，在缭绕的茶香中你来我往、博弈绝杀；又或者干脆调整个舒服的姿势，在慵懒的午后踏踏实实地小睡一会儿，都...
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11. 海之鲜味的40种新玩法刊名： 美食与美酒发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 关于海鲜的吃法，不管是清蒸、水煮还是油烹，万能的厨师们总是能够想出各种大招来。他们把你能想到的东西放任一起，就能变出一盘超好吃的菜来，而且还不重样；他们甚至大开脑洞，做出绝对能够震惊到你的新...
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12. 器皿之心刊名： 美食与美酒发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 戴爱群讲完这个故事说，我们现在拿来用的紫砂壶，绝大多数的确不能称之为紫砂壶。因为大多不符合紫砂“四美”的要求。真正符合要求的壶，又没人敢用。 “包括我自己，也只敢用一些有瑕疵的大师之作，真...
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13. 越南越美，时间停驻在一百年前刊名： 美食与美酒发表期刊： 2015年3期页码:摘要： Natalie平日里接触最多的就是各个餐厅的美食，然而每次来到越南，总是留恋于走街串巷叫卖的越南小吃。她告诉我可以带我去距离岘港30分钟车程的古城会安，来一次“walking food”的体...
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14. 海上行宫，游轮上的暖冬假日刊名： 美食与美酒发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 初冬的上海，我登上了号称亚洲最大的国际游轮“海洋量子号”，四天海上遨游加上在日本小城福冈的一日游玩，—场逃离冷冬的海洋之旅开始了。这艘“来自未来的游轮”的丰富船上活动和仿若置身大都市的餐饮及...
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15. 深巷中的“迷魂”前厅刊名： 美食与美酒发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 尽管有不少客人骂骂咧咧地下了车，可从你踏进餐厅的一刻，你的火爆脾气休想有一丝爆发的机会。没错，你会被那里的氖围融化掉，然后半推半就地被侍者的一个眼神和一个微笑俘虏。也有极挑剔的美食家对菜品本...
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16. 玛丽王后二号的加纳利群岛之旅刊名： 美食与美酒发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 2015年12月3日，我在英国的南安普敦登上世界上最著名的超级邮轮上，开始了12天的加纳利群岛之旅!不用说，这艘“世界之最”的船，正是大名鼎鼎的玛丽王后2号，Queen Mary 2，简称Q...
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刊名： 美食与美酒发表期刊： 2015年3期页码:摘要： “日出万匹、衣被天下”，苏州吴江盛泽以丝绸之都的美称闻名于世；地处苏杭交界，紧邻上海，盛泽的交通便捷发达，而其江南画卷一般令人沉醉。苏州吴江市第一家、也是唯一一家盛虹万丽酒店就坐落于此，为宾...
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刊名： 美食与美酒发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 作为国内餐饮行业中最具影响力、最具品位，同时又肩负推动国内高端餐饮发展壮大使命的餐厅评选活动，《美食与美酒》BEST50中国最佳餐厅评选连续多年来秉承一贯的权威、严谨、专业又客观的评选精神，...
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19. 2015中国风景最美的酒店刊名： 美食与美酒发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 清晨被阳光和鸟语叫醒，睁开眼窗外就是喜马拉雅山顶的皑皑白雪、天池水面上的白云倒影、大漠里的骆驼群、海滩上的赶海姑娘、山林里的云蒸雾罩或只是湖面上的安若明镜，这些当然不止是想想，这些酒店里也许...
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20. 海外必吃餐厅刊名： 美食与美酒发表期刊： 2015年3期页码:摘要：
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21. 拆不散的黄酒与雪莉刊名： 美食与美酒发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 据说有一个西班牙酒商，在上海品了一款酒，猜测是某种陈年的雪莉酒，谜底揭晓竟是中国绍兴黄酒。 传统的中国黄酒，或是呈琥珀色、棕色、褐色的雪利酒，带点氧化和窖藏陈年香，亦是中国人喜欢的口味。
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22. Best50特优性价比酒单刊名： 美食与美酒发表期刊： 2015年3期页码:摘要：
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23. 中国葡萄酒地图刊名： 美食与美酒发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 在中国北纬45°到北纬25°的广阔地域里，分布大大小小的葡萄酒产区。包括河北昌黎、沙城，宁夏的贺兰山东麓，甘肃的武威，新疆的天山，云南的香格里拉等地。此外，在全国还零星分布着很多酿酒葡萄种植...
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24. 超级大盲品刊名： 美食与美酒发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 天然水源，或冰川岩层过滤，或岛屿天然自流，或高地底层深泉，根据它们的特定环境和形成过程，会使得水含有不同矿物质和微量元素，也便有了比较：水质的软硬度、入口的回味、特有矿物的芬芳…… 与来自...
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25. 写给嘴巴的150本书刊名： 美食与美酒发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 《家常酒菜》 汪曾祺的小说文字是明净跳脱的。读汪曾祺谈美食的文字，你会快乐得笑出声采。他懂得每种天赐食物的美妙．并亲自下厨为家人、朋友烹饪佳肴。他感叹道：“一个人的口味要宽一点、杂一点，‘...
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26. “动动手，就有奖”！刊名： 美食与美酒发表期刊： 2015年3期页码:摘要： （前100名寄回调查表的读者将获赠—本《美食与美酒》杂志或精美礼品，不方便邮寄的读者，可以拍照片发到Jreader@foodwinemedia．com）。请认真填写此润查表，您的—个小小建议...
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27. 信息刊名： 美食与美酒发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 由英国驻华大使馆发起的“珍馐美食在GREAT英国”大型英国美食推广活动在北京三里屯瑜舍正式启动。当晚，共有200位来自中英两国的业界名人及媒体受邀出席了此次启动仪式。作为GREAT英国推广活...
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刊名： 美食与美酒发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 世事如棋局局新，可以堪称永匣的事物因此令人翘首以待。皇家礼炮凭着力臻完美的酿酒工艺，运用创新的混合调配技术酿制出风味隽永、超越永厘的“传承礼赞”，一款别具王者风范的陈酿威士忌就此隆重诞生。
美食与美酒基本信息
| 刊名 | 美食与美酒 | 主编 | 李明华 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国粮油进出口(集团)有限公司 | 主管单位 | 中国粮油进出口（集团）有限公司 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 | |
| ISSN | 1673-6745 | CN | 11-5514/TS |
| 邮编 | 100020 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 010-625688 | 网址 | |
| 地址 | 北京市朝阳区光华路9号 |
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