1株藏猪源枯草芽孢杆菌BY-2的益生特性分析

• 作者: 彭甲银 曹斌云 杨伟平 王方圆 辛海云
• 来源期刊: 中国兽医学报
• 学科: 农学
• 关键词: 藏猪 益生菌 枯草芽孢杆菌BY-2 益生特性
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 所属期刊栏目: 预防兽医学
• 页码范围: 1211-1216
• 分类号: S852.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.16303/j.cnki.1005-4545.2015.08.02

摘要

评价了来自藏猪盲肠的1株生长快,能高效降解纤维素的细菌枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)BY-2的益生特性.结果表明,BY-2能够耐受高温,在65～85℃条件下培养20 min,其存活率均达到90％及以上,均显著高于BY-2在100℃条件下的存活率(59.1％)(P＜0.05).BY-2在人工胃液中培养,随着pH值的升高存活率呈上升趋势,在不同pH1～4下培养长达4h时,存活率为73.78％～83.61％,其中pH1条件下BY-2的存活率显著低于pH2～4的存活率(P＜0.05).人工肠液和不同浓度胆盐对BY-2的存活率均有影响,但胆盐浓度对BY-2存活率的影响差异不显著(P＞0.05),当在不同胆盐浓度的人工肠液中培养4h,BY-2的存活率均在75％以上.此外,BY-2的提取液对大肠杆菌、沙门菌和金黄色葡萄球菌均有强的抑制能力.由试验结果看,BY-2表现出强的抗逆特性及抗菌特性,具有作为猪源益生菌微生态制剂开发的潜力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹斌云	西北农林科技大学动物科技学院	111	665	14.0	19.0
2	杨伟平	西北农林科技大学动物科技学院	24	138	6.0	11.0
4	彭甲银	西北农林科技大学动物科技学院	2	5	1.0	2.0
7	辛海云	西北农林科技大学动物科技学院	3	6	2.0	2.0
8	王方圆	西北农林科技大学动物科技学院	1	4	1.0	1.0